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Mentre dalla CUCINA escono piatti sublimi, creati dal nostro chef saldamente legati al territorio romagnolo nelle materie prime,
ma ideati per essere un'esperienza culinaria perfetta in ogni situazione
dal brunch all’ora dell’aperitivo alla cena, la COCKTAIL LIST è incentrata non solo sul classic ma anche sugli specials, pura espressione creativa dei nostri barman.

drink

cucina

Il menu del ristorante Payper Beach viene modificato settimanalmente.

 

Ogni lunedì, lo chef si dedica con passione alla creazione di nuovi piatti, mettendo in risalto ingredienti freschi e di stagione.

La filosofia del Payper Beach è quella di offrire un'esperienza culinaria sempre diversa, mantenendo alta la qualità e
la creatività.

Americano / Caipirinha / Caipiroska /
Daiquiri / Dark & stormy /
Gin Basic Smash / Gin Tonic_Lemon /
Margarita/ Mojito /
Moscow Mule / Negroni /
Paloma / Spritz /

Vodka Tonic_Lemon

SPECIAL COCKTAILS
Bunny / Apricot / Cheese / Roots
  /Fanta Sour / Martini Classico
 /
Clover Club / Whiskey Sour
 /Atardecer / Chinotto Tonic
 /
Paloma / Naked and Famous /


Espresso Martini

ANTIPASTI/ APPETIZERS
Crudo dell'Adriatico
Alici marinate
Cozze alla tarantina
Crudo & bufala

PRIMI/ PASTA
Calamarata
Spaghetto aglio, olio e peperoncino
con alici e pane profumato
Tagliatelle vongole & bottarga
Cappelletti ragù

SECONDI / MAIN DISH
Grigliata mista
Fritto di paranza

DOLCI / DESSERTS
Gelato crudele e chutney
Crème brûlée all'arancia
Semifreddo ai 3 cioccolati

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